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Bayerisch' Land und Volk (diesseits und jenseits des Rheins) in Wort und Bild

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Bibliographische Daten

fullscreen: Bayerisch' Land und Volk (diesseits und jenseits des Rheins) in Wort und Bild

Monographie

Strukturtyp:: Monographie

Werks-URN (URL):: https://digi.evifa.de/viewer/resolver?urn=urn:nbn:de:kobv:11-713991

URN:: urn:nbn:de:kobv:11-713991

Persistenter Identifier:: BV047657612

Titel:: Bayerisch' Land und Volk (diesseits und jenseits des Rheins) in Wort und Bild

Untertitel:: Ein Buch zur Unterhaltung und Belehrung für jung und alt

Autor:: Bronner, Franz Joseph

Erscheinungsort:: München

Verlag:: Verlag von Max Kellerers h. b. Hofbuchhandlung

Erscheinungsjahr:: 1910

Größe der Vorlage:: XII, 806 Seiten

Signatur:: LB 24095 B869(3)

Lizenz:: Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)

Sammlung:: Allgemeiner Bestand

Wissensgebiet:: Sozial- und Kulturanthropologie > Gesamtdarstellungen und Sammelwerke; Geschichte; Geologie und Geographie

Kapitel

Strukturtyp:: Kapitel

Titel:: Die Alpen

Sammlung:: Allgemeiner Bestand

Kapitel

Strukturtyp:: Kapitel

Titel:: A. Die Algäuer Alpen

Sammlung:: Allgemeiner Bestand

Inhaltsverzeichnis

Bayerisch' Land und Volk (diesseits und jenseits des Rheins) in Wort und Bild
Vorderer Einband
Vorderer Buchspiegel: Ex Libris Albert Roethlein
Vorsatzblatt
Vorblatt
Frontispiz: Auf der Alm. Zeichnung von Harry Schultz
Titelseite
Inhaltsverzeichnis: Inhaltsverzeichnis
Einleitung: Einleitung
Kapitel: Die Alpen
Kapitel: A. Die Algäuer Alpen
Kapitel: B. Die bayerischen Alpen
Kapitel: C. Die Salzburger Alpen
Kapitel: Die schwäbisch-bayerische Hochebene
Abbildung: Schwäbisches Alpenvorland. Nach einer photogr. Aufnahme von Karl Müller, München
Abbildung: Der Peißenberg
Abbildung: Dörflein Hohenpeißenberg. Nach einer Photographie von Lorenz Fränzl, München
Abbildung: I. Plan eines Bauerngutes zu Ebenhausen bei Reichertshofen an der Nordgrenze des Hügelgebietes (zur Donauebene) [...]
Abbildung: Rathaus zu Memmingen
Abbildung: Bett eines Wildbaches. Nach einer photogr. Aufnahme von Max Kellerer
Abbildung: Hof beim Bauern (Kratz) in Ramsau (Schongauer Bezirk). Erbaut wurde das Haus 1792
Abbildung: Straßenpartie aus Landsberg (Rathaus). Der Mutterturm zu Landsberg am Lech. Nach einer Photographie von G. Mehr, Landsberg
Abbildung: Perlachturm und Rathaus in Augsburg [...]
Abbildung: Der Augustusbrunnen in der schönen Augusta
Abbildung: Das Zeughaus, jetzt Feuerhaus, ein Stück Alt-Augsburgs. Nach einer Photographie von Fr. Rehse, München
Abbildung: Partie an der Isar (unweit Münchens) [...]
Abbildung: München. Nach einer photogr. Aufnahme von Lautz & Isenbeck, Darmstadt
Abbildung: Altmünchener Frauentracht
Abbildung: Marienplatz. Nach einer Photographie von M. Stuffles, München
Abbildung: Das Rathaus am Marienplatz
Abbildung: Der Justizpalast zu München. Verlag der Neuen photogr. Gesellschaft A.-G., Steglitz-Berlin [...]
Abbildung: Justizpalast (Warteraum und Treppenhaus)
Abbildung: Denkmal Max Josephs I
Abbildung: Kgl. Hof- und Nationaltheater
Abbildung: Fest- oder Thronsaalbau der Residenz
Abbildung: Denkmal Kurfürst Maximilians I. Denkmal König Ludwigs I
Abbildung: Inneres der Bonifatiuskirche oder Basilika zu München [...]
Abbildung: Denkmal Königs Max II
Abbildung: Die Maximilianstraße zu München, [...] Nach einer photogr. Aufnahme von Römmler & Jonas, Dresden
Abbildung: Friedensdenkmal. Das Nationalmuseum (Vorderansicht)
Abbildung: Straßenbild aus München (Steinsdorfstraße)
Abbildung: Das Riesenstandbild der Bavaria vor der Ruhmeshalle auf der Theresienhöhe zu München [...]
Abbildung: Gedächtniskapelle für König Ludwig II. Nach einer Zeichnung von Kunstmaler Quidenius
Abbildung: Bismarckturm (unweit der Rottmannshöhe) am Starnbergersee
Abbildung: Kloster Andechs. Nach einer photogr. Aufnahme von Dr. J. Rechenberg, Mannheim
Abbildung: Tracht aus der Dachauer Gegend
Abbildung: Die alte Bischofsstadt Freising
Abbildung: Schönes, altes, romanisches Portal am Münster zu Moosburg
Abbildung: Landshut [...] Nach einer photogr. Aufnahme von F. Büttner, Landshut
Abbildung: Wasserburg am Inn [...]
Abbildung: Aufhausen bei Erding: Uraltes Haus (Hirtenhaus). Nach einer photogr. Aufnahme von Karl v. Schintling, München
Abbildung: Anlage eines jüngeren Bauernhauses in Aufhausen bei Erding
Abbildung: Stadtplatz zu Mühldorf. (Ein Beispiel welscher Bauweise in einer bayerischen Innstadt.)
Abbildung: Altötting
Abbildung: Burghausen. Nach einer Zeichnung von Kunstmaler L. Schell in München
Abbildung
Abbildung: Schwäbische Frauentracht
Abbildung: Die ehemalige, ruhmreiche Stammburg der Wittelsbacher bei Aichach
Abbildung: Den Burgplatz schmückt jetzt das sog. Burgkirchlein und eine Gedenksäule [...]
Abbildung: Hopfenpflücke. Nach einer Zeichnung von Harry Schultz
Abbildung: Ein Bauernhof im niederbayerischen Hügelgebiet [Pläne]
Abbildung: Trachten aus Niederbayern [...]
Abbildung: Anderer Plan eines Bauernhofes im niederbayerischen Hügelgebiet
Abbildung: Schauerkreuz
Abbildung: Bauernhäuser im Rottale
Kapitel: Die Donau und das Donautal
Abbildung: Das alte Schloß zu Höchstädt a. d. Donau
Abbildung: Neuburg a. d. Donau.
Abbildung: Ingolstadt an der Donau, die bedeutendste Festung Bayerns und Süddeutschlands. Nach einer photogr. Aufnahme von Lautz & Isenbeck, Darmstadt
Abbildung: Die Frauenkirche zu Ingolstadt mit dem Grabmal des Dr. Eck. Nach einer photogr. Aufnahme von Lautz & Isenbeck, Darmstadt
Abbildung
Abbildung: Partie aus dem Donaumoos (Straße zu Karlshuld). Nach einer photogr. Aufnahme von Spalke & Kluge, Augsburg
Abbildung: Torfstich im Donaumoos. Nach einer photogr. Aufnahme von Spalke & Kluge, Augsburg
Abbildung: Die ursprünglichen Mooshäuslein. Zeichnung von A. Zeheter
Abbildung: Bauernhof zu Großmehring im Ingolstädter Becken. Nach einer Photogr. v. Prof. Nigg, Ingolstadt
Abbildung: Blick auf das Römerkastell Abusina (Eining bei Weltenburg). Nach einer photogr. Aufnahme von Hauptlehrer Schadenfroh, d. Konservator des Kastells
Abbildung: Überreste des Römerkastells zu Eining an der Donau unweit der Teufelsmauer oder des Limes. Nach einer Photographie von H. Zinkl, München
Abbildung: Stromenge bei Weltenburg. Durchbruch der Donau durch den Jura (Dolomitfels) [...]
Abbildung: Befreiungshalle bei Kelheim
Abbildung: Regensburg. Nach einer photogr. Aufnahme von Lautz & Isenbeck, Darmstadt
Abbildung: Vorderansicht des herrlichen Domes zu Regensburg
Abbildung: Berühmtes romanisches Portal der St. Jakobs- oder Schottenklosterkirche in Regensburg [...]
Abbildung: Brückenmännchen.
Abbildung: Die Walhalla, beim Markte Donaustauf, zwei Stunden östlich von Regensburg. Nach einer photogr. Aufnahme von Lautz & Isenbeck, Darmstadt [...]
Abbildung: Walhalla: Inneres mit den Büsten
Abbildung: Straubing: Gesamtbild. Nach einer photogr. Aufnahme von A. Hofmann, Straubing
Abbildung: Straubing: Ludwigs- oder Hauptplatz mit dem 5spitzigen Stadtturm [...] Nach einer photogr. Aufnahme von A. Hofmann, Straubing
Abbildung: Deggendorf [...]
Abbildung: Altes Kirchlein zu Schaching vor Deggendorf. [...] Motiv von Kunstmaler Hans Seb. Schmid
Abbildung: Passau. Nach einer photogr. Aufnahme von A. Adolph in Passau
Abbildung: Charakterkopf eines altbayerischen Oberländers
Abbildung: Charakterkopf eines Schwaben
Kapitel: Der Böhmer-und der Bayer-Wald
Abbildung: Straßenpartie aus Regen im bayerischen Walde. Zeichnung von Kunstmaler Hans Seb. Schmid in München
Abbildung: Zündholzfabrikation. Nach einer photogr. Aufnahme von A. Zintner, Zwiesel
Abbildung: Glasfabrik Theresiental bei Zwiesel (eine halbe Stunde von letzterem entfernt) [...] Nach einer photogr. Aufnahme von A. Zintner, Zwiesel
Abbildung: Eisenstein im bayerischen Wald mit dem Arber im Hintergrunde [...]
Abbildung: Selbstgefallene, vermodernde Baumleiche, sogen. Rane, worüber ein junges Bäumchen emporgesproßt
Abbildung: Dreisesselspitze
Abbildung: Quarzmauer
Abbildung: Granitwerk (Steinbruch) Blauberg bei Cham. Nach einer Aufnahme von Ingenieur Pollack
Abbildung: Der Drachenstich in der bayerischen Grenzstadt Furth i. W. (Stadtplatz.)
Abbildung: Blöchertrift auf dem Regen. Nach einer photogr. Aufnahme von A. Zintner, Zwiesel
Abbildung: Holzschuhmacher bei der Arbeit
Abbildung: Bauernhaus im oberen bayerischen Walde. Nach einer Aufnahme von Ingenieur Pollak
Abbildung: Bauernhaus im vorderen bayerischen Walde gegen die Donau zu. Nach einer Photographie von Graßl in Regen
Abbildung: Typischer Grundriß eines Bauernhofes bei Regen im bayerischen Walde. (Gezeichnet nach Angaben von Otto Liebhaber.)
Abbildung: Grundriß eines Bauernhofes bei Teisnach. Grundriß eines Bauernhofes: Ebenhof bei Regen. Malerische alte Bauernhütte bei Eisenstein an der böhm. Grenze. Zeichnung von H. S. Schmid - München
Abbildung: Holzkapelle und Wegkreuz [...]
Abbildung: Waldler und Waldlerin
Abbildung: Totenbretter aus dem bayerischen Wald
Abbildung: Alpenglöcklein. Spierstaude
Abbildung: Seebachhütte im bayerischen Wald. Außenausicht. Nach einem Gemälde von Hans Seb. Schmid
Abbildung: Inneres einer Glasfabrik im bayerischen Walde. (Seebachhütte zwischen Ludwigstal und Eisenstein am Fuße des Arber.) Nach einem Gemälde von Hans Seb. Schmid, München [...]
Kapitel: Die oberpfälzische Hochebene oder das Nabsandsteingebiet
Abbildung: Altes Bauernanwesen aus der Tirschenreuther Gegend
Abbildung: Weiden in weidereicher Niederung, Gesamtansicht. Nach einer Photographie von H. Gollwitzer, Weiden
Abbildung: Nabburg a. d. Nab
Abbildung: Mariahilfbergkirche
Abbildung: Hauptwache zu Amberg (Straßenpartie)
Abbildung: Sulzbach
Kapitel: Der Jura
Abbildung: Felsbildung im Jura bei Dollnstein
Karte
Abbildung: Nördlingen: Rathaustreppe. Nach einer photogr. Aufnahme von Frau Lullu Lorch, Gonsenheim
Abbildung: Nördlingen: Gerbergasse. Nach einer photogr. Aufnahme von Frau Lullu Lorch, Gonsenheim
Abbildung: Harburg
Abbildung: Eschen-Diptam
Abbildung: Die alte Bischofsstadt Eichstätt im Altmültale, eine Stadt der Kirchen und Schulen [linke Hälfte]
Abbildung: Die alte Bischofsstadt Eichstätt im Altmültale, eine Stadt der Kirchen und Schulen [rechte Hälfte]
Abbildung: Riedenburg im Altmültal
Abbildung: Pappenheim
Kapitel: Das mittelfränkische Keupergebiet (das Rotsandgebiet)
Abbildung: Ansbach (vom Drechselgarten aus)
Abbildung: Weißenburg am Sand mit der Wülzburg im Hintergrunde
Abbildung: Wolfram-Denkmal zu Eschenbach in Mittelfranken
Abbildung: Nürnberg. Nach einer Photographie von Zedler & Vogel, Darmstadt
Abbildung: Das berühmte Sakramentshäuschen in der Lorenzikirche zu Nürnberg, ein herrliches Werk des Bildhauers Adam Krafft [...]
Abbildung: Die Lorenzikirche zu Nürnberg [...]
Abbildung: Frauenkirche mit Männleinlaufen. Hauptplatz und Markt mit dem schönen Brunnen [...]
Abbildung: Der schöne Innenhof des Pellerhauses
Abbildung: Sebalduskirche zu Nürnberg mit dem herrlichen Grabdenkmale des hl. Sebaldus
Abbildung: Das herrliche Sebaldusgrabmahl, ein Werk des berühmten Nürnberger Erzgießers Peter Vischer [...]
Abbildung: Dürers Geburtshaus zu Nürnberg
Abbildung: Gesamtansicht Fürths [...]
Abbildung: Straßenbild aus Alt-Fürth. (Marktplatz.)
Abbildung: Straßenbild: Jung-Fürth. (Promenadestraße.)
Abbildung: Rathaus zu Fürth
Abbildung: Mittelfränkisches Bauernhaus (Fachwerkbau). Nach einer photogr. Aufnahme von Herrn Lehrer Heid in Fürth
Abbildung: Grundriß eines Bauerngutes aus der Gegend von Fürth. Nach einer Zeichnung von K. Heid in Fürth.
Abbildung: Wasserschöpfrad
Abbildung: Universität (Kollegiengebäude) und Emigrantenbrunnen im Schloßgarten
Abbildung: Kanaldenkmal, Schleuse und Hafen zu Erlangen
Abbildung: Wendische Frauentrachten
Abbildung: Muggendorf in der fränkischen Schweiz. Nach einer Photographie von H. Brand, Bayreuth
Abbildung: Tüchersfeld in der fränkischen Schweiz, in einem engen, von grotesken Felsen gebildeten Kessel
Abbildung: Bamberg
Abbildung: Bamberger Tracht
Abbildung: Klein-Venedig zu Bamberg, Stadtteil am linken Arme der Regnitz
Abbildung: Rathaus auf der Insel inmitten der Regnitz [...] Nach einer Aufnahme von J. Samhaber
Abbildung: Bamberger Dom
Kapitel: Das Fichtelgebirge und der Frankenwald
Abbildung: Gipfel des Ochsenkopfes (mit dem Namenszeichen und Aussichtsturm, 1025 m Höhe) [...]
Abbildung: Weißmainquelle. Nach einer Photographie von H. Brand, Bayreuth
Abbildung: Backöfele auf dem Schneeberggipfel, der höchste Punkt des Fichtelgebirges
Abbildung: Wunsiedel. Nach einer Photographie von H. Brand, Bayreuth
Abbildung: Goethefels
Abbildung: Eine natürliche Windrose Deutschlands
Abbildung
Abbildung: Kronach. Nach einer Photographie von J. Schmid in Kronach
Kapitel: Die Maingaue
Abbildung: Bayreuth. Nach einer Photographie von H. Brand, Bayreuth
Abbildung: Das neue Schloß in Bayreuth am Residenzplatze
Abbildung: Vierflüsse-Brunnen in Bayreuth [...]
Abbildung: Richard Wagnertheater zu Bayreuth
Abbildung: Kulmbach. Verlag des Münchner Presse-Bureaus
Abbildung: Vierzehnheiligen. Nach einer Photographie von F. Wenning in Lichtenfels
Abbildung: Schloß Banz. Nach einer Aufnahme von F. Wenning, Lichtenfels
Abbildung: Iphofen: Toreinfahrt. Nach einer photogr. Aufnahme von Max Schiel, Leipzig
Abbildung: Rödelseertor des altertümlichen, 2000 Einwohner zählenden Städtchens Iphofen (am Westrande des Steigerwaldes) [...]
Abbildung: Schweinfurt. Nach einer photogr. Aufnahme von Georg Glock, Würzburg
Abbildung: Würzburg. Nach einer Photographie von Georg Glock, Würzburg
Abbildung: Innenansicht des Domes zu Würzburg
Abbildung
Abbildung: Würzburger Schloß
Abbildung: Juliusstandbild in der Juliuspromenade zu Würzburg. Nach einer Aufnahme von Gundermann
Abbildung: Das schöne, alte Kloster Oberzell a. Main (bei Würzburg) [...] Nach einer photogr. Aufnahme von F. R. Schwarz, Würzburg. Partie aus Karlstadt a. Main [...] Nach einer photogr. Aufnahme von F. R. Schwarz, Würzburg
Abbildung: Gemünden a. Main. Nach einer photogr. Aufnahme von F. R. Schwarz, Würzburg
Abbildung: Lohr am Main
Abbildung: Wertheim. Nach einer Photographie des Stadtschul- und Studienrates Kerschensteiner in München
Abbildung: Amorbach
Abbildung: Straße zu Miltenberg (am sogen. Schnatterloch, dem Weg zur Burg). Nach einer Photographie des Stadtschulrates Kerschensteiner in München
Abbildung: Aschaffenburg am Main
Abbildung: Das Pompejanum zu Aschaffenburg am Main
Abbildung: Charakterkopf eines Franken. Zeichnung von Kunstmaler Meyer-Cassel
Abbildung: Fränkische Tracht. Nach einer Photographie von Georg Glock, Würzburg
Abbildung: Fränkische Tracht. Nach einer Photographie von Georg Glöck, Würzburg
Kapitel: Der Spessart
Abbildung: Kgl. Jagdschlößchen Luitpoldshöhe bei Rohrbrunn. Nach einer Photogr. des Kgl. Hofphotogr. J. Samhaber, Aschaffenburg
Abbildung: Schloß Mespelbrunn im Spessart
Abbildung: Eschau-Sommerau (im Vorspessart - etwa 2 Stunden nordöstlich von Klingenberg). Nach einer photogr. Aufnahme von J. Samhaber, Aschaffenburg
Abbildung: Hessental, früher Hasseltal geheißen, eines der ältesten Spessardörfer [...]
Abbildung: Spessarter Bauernhaus
Kapitel: Die Rhön
Abbildung: Wallfahrtskirche und Franziskanerkloster auf dem Kreuzberge in der Rhön. Nach einer Photographie von Junghauß & Koritzer in Leipzig
Abbildung: Das Basaltsteingerölle in der Rhön. Nach einer photogr. Aufnahme von Herrn Bezirkstierarzt Liebl in Neustadt a. d. Saale
Abbildung: Die Heuernte, das eigentliche Erntefest der Rhöner
Abbildung: Haus Nr. 91 zu Haselbach bei Bischofsheim [Plan und Abbildung]
Abbildung: Das Rhönstädtchen Bischofsheim zu Füßen des 932 m hohen Kreuzberges
Abbildung: Die Salzburg bei Neustadt a. S
Abbildung: Kurgarten zu Kissingen. Nach einer photogr. Aufnahme von H. Schumann, Kissingen
Abbildung: Bad Kissingen. Nach einer photogr. Aufnahme von H. Schumann, Kissingen
Kapitel: An der Westgrenze Frankens
Abbildung: Taubertal. Nach einer photogr. Aufnahme von Max Schiel, Leipzig
Abbildung: Rothenburg gegen das Taubertal
Abbildung: Rathaus zu Rothenburg
Abbildung: Dinkelsbühl. Nach einer photogr. Aufnahme von K. v. Schintling, München
Kapitel: In die sonnige, wonnige Pfalz (Vorderpfalz), den Gottesgarten Bayerns
Abbildung: Speyer: Altpörtel (Außenseite). Nach einer Photographie von Dr. Trenkler & Co. in Leipzig
Abbildung: Speyer (Maximiliansstraße mit Dom). Nach einer Photographie von Dr. Trenkler & Co. in Leipzig
Abbildung: Historisches Museum der Pfalz zu Speyer
Abbildung: Protestationskirche zu Speyer
Abbildung: Germersheim am Rhein (Festung)
Abbildung: Ludwigshafen a. Rhein. Die Eisenbahnbrücke, welche Ludwigshafen mit der badischen Schwesterstadt Mannheim verbindet
Abbildung: Am Winterhafen zu Ludwigshafen a. Rhein [...]
Abbildung: Ludwigshafen am Rhein
Abbildung: Frankenthal, Kanal
Abbildung: Marktplatz mit kath. Kirche zu Frankenthal
Abbildung: Bad Dürkheim an der goldenen Weinstraße. Nach einer Photographie von Louis Glaser in Leipzig [...]
Abbildung: Dorf Grethen bei Dürkheim. Nach einer Photographie von Metz & Lautz in Darmstadt [...]
Abbildung: Deidesheim an der goldenen Weinstraße. Nach einer Aufnahme von Lautz & Isenbeck, Darmstadt [linke Hälfte]
Abbildung: Deidesheim an der goldenen Weinstraße. Nach einer Aufnahme von Lautz & Isenbeck, Darmstadt [rechte Hälfte]
Abbildung: Neustadt a. d. H. Nach einer Photographie von E. Hartmann in Straßburg
Abbildung: Neustadt a. d. H.: Blick auf die Hart und das Harter Schlößchen. Nach einer Photographie von Dr. Trenkler & Co. in Leipzig
Abbildung: Hambach bei Neustadt mit der Marburg [...] Nach einer Photographie von Hartmann in Straßburg
Abbildung: Das Hambacher Schloß oder die Marburg bei Neustadt a. d. H. Nach einer Photographie von E. Hartmann in Straßburg [...]
Abbildung: Edenkoben. Nach einer Photographie von Hartmann in Straßburg
Abbildung: Friedensdenkmal. Nach einer Photographie von E. Hartmann in Straßburg
Abbildung: Das deutsche Tor zu Landau i. d. Pf. [...] Nach einer Photographie von Dr. Trenkler & Co. in Leipzig
Abbildung: Die Madenburg oder das Eschbacher Schloß (über dem Dorfe Eschbach) [...] Nach einer Photographie von E. Hartmann in Straßburg
Abbildung: Trachtenbild aus der Rheinpfalz. Nach einer Zeichnung von Kunstmaler A. Hoffmann - München
Abbildung: Der Luftkurort Annweiler am Fuße des Trifels mit der Burg-Dreifaltigkeit. Nach einer Photographie von Hartmann, Straßburg [...]
Abbildung: Annweiler a. d. Queich: Partie an der Quaistraße
Abbildung: Teufelstisch. Nach einer Photogr. von Metz & Lautz, G.m.b.H., Darmstadt
Abbildung: Jungfernsprung. Nach einer Photographie von Metz & Lautz, Darmstadt
Abbildung: Burgruine Alt-Dahn. Nach einer Aufnahme von E. Hartmann, Straßburg
Abbildung: Bergzabern, ein bekannter [...] Luftkurort. Nach einer Aufnahme von Dr. Trenkler & Co. in Leipzig
Abbildung: Marktplatz in Bergzabern (Bild eines behäbigen Landstädtchens). Bergzabern, Schloß. Nach einer Aufnahme von Dr. Trenkler & Co. in Leipzig
Abbildung: Die "Schlappenstadt" Pirmasens. Nach einer Aufnahme von Dr. Trenkler & Co. in Leipzig
Abbildung: Bei Pirmasens: Kugelfelsen. Nach einer Aufnahme von Dr. Trenkler & Co. in Leipzig
Abbildung: Bei Pirmasens: Der gebrochene Felsen. Nach einer Aufnahme von Dr. Trenkler & Co. in Leipzig
Abbildung: Der Justizpalast, das ehemalige herzogliche Schloß, in Zweibrücken. Nach einer Aufnahme von Dr. Trenkler & Co. in Leipzig
Abbildung: Zweibrücken, Hauptstraße
Abbildung: Sankt Ingbert
Abbildung: Homburg mit Schloßberg. Nach einer photogr. Aufnahme von J. Hellmann, Homburg
Abbildung: Landstuhl
Abbildung: Grabmal "Franz von Sickingens" in der katholischen Kirche zu Landstuhl. Nach einer Photographie von Hartmann, Straßburg
Abbildung: Kaiserslautern (Teilansicht mit Apostelkirche). (Das Arbeiterviertel "Krotten".) Nach einer Aufnahme von Dr. Trenkler & Co. in Leipzig
Abbildung: Kaiserslautern: Marktstraße. Nach einer Aufnahme von Dr. Trenkler & Co. in Leipzig
Abbildung: Kaiserslautern: Stiftskirche
Abbildung: Donnersberg mit Villa Rotberg
Abbildung: Ringwall am Donnersberg. Nach einer Liebhaberaufnahme von O. Magenau in Kaiserslautern
Abbildung: Aussichtsturm auf dem Donnersberg. Nach einer Aufnahme von Dr. Trenkler & Co. in Leipzig
Abbildung: Kirchheimbolanden. (An der Stadtmauer.) Nach einer Aufnahme von Dr. Trenkler & Co. in Leipzig
Nachwort: Schlußwort
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Nachsatzblatt
Hinterer Buchspiegel
Hinterer Einband
Farbkeil

Volltext

28
4. Almenwirtschaft im Algäu.
Ober- und Untersenn ꝛc. haben an ihrem Teil Arbeit gerade genug und
vom frühen Morgen bis zum späten Abend fleißig die Hände zu rühren.
50 100. Stück Kühe zu melken, ist kein kleines Geschäft. Oft muß
dann noch die abgekühlte Milch von der oberen Melke auf beschwerlichem,
holperigem Wege im Milchfaß zur Sennhütte herabgefahren werden.
Dort sieht der Milchschreiber und notiert jedes abgelieferte Milchguantum
„für die einzelnen Viehbesitzer“ auf. 500 bis 1000 Liter Milch, zu
buttern oder zu verkäsen, ist nun für die Sennen oder Käser auch kein
leichtes Geschaͤft). Das Käsen geschieht gewöhnlich morgens, nur hie
und da auch den zweiten Tag abends. (Die eigentliche Kellerbehandlung
des Käses erfolgt meist drunten im Dorfe.) Ist eine größere Masse
Butter in der Alphütte vorhanden, so wird sie auf dem Kopfreef zu
Tal getragen, um versendet zu werden. Da dieses Zutalfördern aber
nicht jeden Tag geschehen kann, wird viele Butter gleich droben zu
Schmalz ausgelassen.
Fuͤr die Kost der Leute in der Almhütte sorgt der Keßler (der den
Kessel bedient). Als Koch bereitet er vornehmlich solche Speisen, die sich
aus Milch und Mehl herstellen lassen. Doch auch der Kaffee hat sich in
den Sennhütten schon eingebürgert. Die Kost der Alpler ist ausgiebig
und kräftig. Als Hausmagd dient in der Almhütte der Fuirer (oder
Feuerer). Er räumt in der Hütte zusammen, besorgt das gemeinsame
Kager auf der Streu u. s. w. —
Viel eintöniger, weltabgeschiedener und beschwerlicher als das Leben
in den großen Sennalpen ist das Leben des einsamen Galthirten droben
auf den Galtalmen. Diese liegen noch höher in den Bergen als die
Sennalpen. Da ist das Jung- oder sog. Galtvieh (Ochslein, Kalbinnen)
untergebracht. Das junge Vieh kann besser steigen als die schweren,
bedächtigen Milchkühe. Es findet sein frisches, kräftiges Futter an den
saftigen Brutknospen der Kräuter und Gräser, die erst kurz vorher unter
dem Schnee hervorgesprossen sind.
Wo der Zugang zu den Mattenstreifen auf den jähen Felsen auch
für das Galtvieh zu gefährlich ist, da klettern die Ziegen hinauf, deren
der Galthirte auf seiner einsamen Alm stets einige hält. Sie müssen
ihm die Milch für seinen Lebensunterhalt liefern. Aus der überschüssigen
Milch macht er etwas Ziegenkäse, auch versteht er den schmackhaften
— Eo—— aber im Grunde genommen
soviel wie nichts mit Milcharbeit zu tun. Er ist daher in seiner welt—
berlassenen, einsamen Hütte meist ganz allein. Bei der hohen Lage seiner
Alm passiert es leicht, daß er bei einem plötzlichen Witterungsumschlage
mitten im Hochsommer auf einige Tage eingeschneit wird. Dann kann er
das junge, hungrige Vieh, das gewöhnt ist, Tag und Nacht auf weiter
) Bei den meisten Almhütten ist ein kleiner, vom Viehstall abgesonderter Schweine⸗
koben. Dort wird das Abzeug“, das beim „Rühren“ der Buiter ꝛc. übrig bleibt, verfüttert.

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